Το βιβλίο "Διατροφική Διαχείριση Μηρυκαστικών" ασχολείται με θέματα ορθολογικού σχεδιασμού τη διατροφής των εκτρεφομένων μηρυκαστικών ζώων, κάνοντας χρήση μαθηματικών υποδειγμάτων και εφαρμογών Η/Υ. Η έννοια του "σχεδιασμού" δεν εξαντλείται με την απλή κατάρτιση ενός σιτηρεσίου. Αφορά στον ακριβή υπολογισμό των ημερησίων αναγκών των ζώων σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, την αξιολόγηση και κατάρτιση σιτηρεσίων, τον υπολογισμό των αναγκών της εκτροφής σε ζωοτροφές, την ιδιοπαραγωγή ζωοτροφών, το σχεδιασμό της βόσκησης, τον υπολογισμό του ετήσιου διατροφικού ισοζυγίου της εκτροφής, την περιβαλλοντική αξιολόγηση μεμονωμένων σιτηρεσίων και της διατροφής συνολικά κ.λπ.

Στο βιβλίο, παρουσιάζονται μαθηματικές μεθοδολογίες, οι οποίες μπορούν να εφαρμοστούν για την αντιμετώπιση των συνθέτων αυτών προβλημάτων, με συγκεκριμένα παραδείγματα από εφαρμογές λογισμικού. Επίσης, το βιβλίο συνοδεύεται από μια βιβλιοθήκη extension για το λογιστικό φύλλο εργασίας LibreOffice Calc και υποδείγματα υπολογισμών υπό μορφή αρχείων spreadsheet.

Το βιβλίο θα αποτελέσει εξαιρετικό βοήθημα για τους:

• μελετητές
• γεωτεχνικούς συμβούλους
• τεχνικούς διατροφής
• φοιτητές/σπουδαστές γεωτεχνικών επιστημών
• ερευνητές
• κτηνοτρόφους (υπό προϋποθέσεις)

Η βιβλιοθήκη extension, αφού εγκατασταθεί στο Calc, προσθέτει πάνω από 180 συναρτήσεις, οι οποίες αφορούν στον υπολογισμό των αναγκών των ζώων σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά (ημερησίων και περιόδου), τον υπολογισμό της θρεπτικής αξίας των ζωοτροφών, την καμπύλη γαλακτοπαραγωγής των αγελάδων, την περιβαλλοντική αξιολόγηση της διατροφής κ.α. Απώτερος στόχος, είναι η παροχή στον αναγνώστη της δυνατότητας ανάλυσης και αξιολόγησης οποιουδήποτε πιθανού διατροφικού σεναρίου μπορεί να προκύψει στην πράξη. Τα αρχεία και τα υποδείγματα υπολογισμών μπορούν να τροποποιηθούν από τον αναγνώστη, προκειμένου να εξυπηρετηθούν καλύτερα οι ανάγκες του. Τα σενάρια που είναι δυνατό να δημιουργηθούν, με χρήση της βιβλιοθήκης extension, εξαρτώνται από το επιζητούμενο βάθος της ανάλυσης του προβλήματος και τη φαντασία του χρήστη.